Ausdauernder Borretsch, Kölle Bio, 12cm Topf, frisch aus unserer Bio-Gärtnerei
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- Da Pflanzen je nach Jahreszeit unterschiedlich aussehen, kann es zu Abweichungen in Aussehen, Größe, Farbe und Form kommen.
- Pflanzenart
- Borretsch (Borago)
- Deutscher Name
- Borretsch
- Botanischer Name
- Borago pygmaea
- Mehrwert
- tolle Insektenweide
- Besonderes Merkmal
- Besonderheiten , Bio , Blattschmuckpflanze , kübelgeeignet , winterhart
- Herkunft
- Bio-Gärtnerei München
- Standort
- halbschattig , schattig
- Blüte
- himmelblau
- Blütezeit
- Juni , Juli , August
- Wuchshöhe
- bis 40 cm
- gepflanzt in
- Pflanztopf
- Pflanztopfgröße
- 12 cm Ø
- Bodentyp
- für nährstoffreiche, feuchte Böden
- Verwendungszweck
- für Fisch, Gemüse und Quark, zu Salaten, Soßen, zum Einmachen von saurem Gemüse
- Biene, Schmetterling & Co.
- Bienenweide , Schmetterlingsweide
- Erntezeit
- August , Juli , Juni
- Wasserbedarf
- mäßig
- Zertifikate
- DE-Öko-003
Frisch aus unserer Gärtnerei: Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis
Kölle Bio Ausdauernder Borretsch erinnert mit seinem charakteristischen Aroma an frischgrüne Gurken. Die rauen, großen Blätter enthalten einen hohen Anteil an ätherischen Ölen und verfeinern Quark- und Gemüsegerichte mit einem würzigen, einmaligen Aroma. Sommerliche Salate werden durch fein geschnittene Borretschblätter zu einem kulinarischen Hochgenuss. Die sternförmigen, himmelblauen Blüten des Kölle Bio Ausdauernder Borretsch eignen sich hervorragend als essbare Dekoration für Wildkräutersalate und -suppen.
Da die Blätter des Kölle Bio Ausdauernder Borretsch beim Trocknen recht schnell an Aroma verlieren, sollten sie nur frisch verwendet werden. Beim Kochen gehen die wertvollen Aromastoffe ebenfalls verloren, daher werden die fein geschnittenen Blätter erst zum Ende der Kochzeit zugegeben.
Kölle Bio Ausdauernder Borretsch ist winterhart und zieht im Spätherbst ein. Bei Kahlfrösten sollte die Pflanze mit Stroh oder Reisig abgedeckt werden. Das schmackhafte Kraut kann sich selbst aussäen und gastiert so viele Jahre im Kräuter- oder Naturgarten. Kurzzeitig eignet sich die würzige Besonderheit auch als wohlriechendes Küchenkraut auf der Fensterbank in der Küche.
Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.
DE-ÖKO-003
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